ジェラテリア・レガーロ ◆２回目◆

先日頂いた、ジェラテリア・レガーロのアイス。
あれから、３種類頂きました！

前回の記事は、こちら↓
http://pompon-lettre.blog.so-net.ne.jp/2008-09-12



〔枝豆〕
原材料：何故か、これだけ明記されておりません。

ミルクの風味が強めで、
あまり枝豆の味は、感じられませんが、
これ以上強くすると、青臭くなってしまうから？
そういうアイスがあっても、良いと思うのですが・・
ダメ？（笑）





〔小豆〕
原材料：生乳、生クリーム、脱脂粉乳、
糖類（グラニュー糖、ぶどう糖）、あずき、卵黄、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）

開けた瞬間、「え？チョコチップ？」と勘違いしました。
小豆が、全部練り込まれているのではなく、
きちんと粒があって、美味しかったです。





〔イチゴミルフィーユ〕
原材料：生乳、生クリーム、脱脂粉乳、
糖類（グラニュー糖　ぶどう糖）、イチゴ、イチゴペースト、クラッカー（小麦粉など）、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）

全体的に、不思議な舌触り。シャーベットに近いかな？
たまに、入っているクラッカーの欠片が、
ミルフィーユを、表しているのではないかと思います。


今のところ、小豆がお気に入りです！
残り、あと４種類。楽しみは続く☆

タグ：新潟県 ジェラテリア・レガーロ アイス