ムソー㈱ にがり高野豆腐

高野豆腐（凍り豆腐）は、栄養価も高いし、簡単に調理できるので好きです（笑）
いつもは、スーパーの１０５円位のものを使用しているのですが、
こだわりの品だとオススメされたので、試してみることにしました。


ムソー　有機大豆使用にがり高野豆腐　6枚

「にがり高野豆腐」、５６７円。
原材料：大豆（有機、遺伝子組換えでない）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）
内容量、６枚（９９ｇ）

素材（国内産の有機丸大豆使用、膨軟剤不使用）が良いのか、豆腐の作り方が良いのか。
いつもと同じように調理したのですが、確かに味も食感も、普段より美味しいです（笑）

－販売者－
ムソー㈱
大阪府大阪市中央区大手通２－２－７
公式ＨＰ
http://www.muso.co.jp/index.html


ちなみに、作った料理は、こちら。

《高野豆腐の煮物》２人分
高野豆腐　２個
昆布と鰹の出し汁　１００ｃｃ
酒　中さじ１
醤油　小さじ２
みりん　小さじ１
塩　小さじ１／２
片栗粉　大さじ１
水　大さじ２
大根葉　少々

高野豆腐は、表示通り戻し、１個を８等分にする。

鍋に出し汁と、調味料を入れて火にかける。
沸騰したら、高野豆腐を重ならないように並べ、落し蓋をして、弱火で煮る。

高野豆腐を、お皿に取り出し、残りの煮汁に、水溶き片栗粉を入れて溶かし、
とろみをつけて、高野豆腐にかける。

小さく切った大根葉を飾る。（食べる時は、写真よりも、たくさんのせています）

作り方は、下記のページを参考にしました。
ＡｌｌＡｂｏｕｔの中のページ
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060430A/

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