オーサワジャパン 「オーサワの野菜ブイヨン」

良いブイヨンを見つけました☆
今までも、化学調味料不使用のものを使っていましたが、
これは植物油すら使っていません。

動物性原料・遺伝子組換え原料不使用とあるので、ベジタリアンの方にも良いかも知れません。


「オーサワの野菜ブイヨン」、３７８円。
原材料：食塩、甘藷でんぷん、酵母エキス、玉ねぎ、醤油（大豆・小麦）、ブラックペッパー、
セロリ、人参、にんにく
内容量、４０ｇ（５ｇ×８袋）。

このブイヨンを使って、さつまいものポタージュを作りました。

《さつまいものポタージュ》４人分くらい
さつまいも　２８５ｇ
新玉ねぎ　９０ｇ
牛乳　２４０ｍｌ
水　３００ｍｌ
野菜ブイヨン小さじ１／２
塩１つまみ

さつまいもは、細めの輪切りにして、水に１０分程さらし、灰汁をとる。
玉ねぎは、薄くスライスする。

鍋に水を入れ、さつまいもと塩１つまみ入れて、火にかける。
（時間があるなら、沸騰したら火を止め、タオルなどで鍋を包み、余熱で柔らかくするとガス代の節約に）
さつまいもが柔らかくなったら、新玉ねぎをいれる。
新玉ねぎが、しんなりしてきたら、火を止めて冷ます。

あら熱がとれたら、ミキサーにかけ、鍋に戻し、火にかける。
沸騰したら、ブイヨンを溶かし、牛乳を加える。
お好みで、ブイヨンや塩胡椒などで味を調えて下さい。

スープには、１袋を約３００ｍｌのお湯で溶かすとありますが、
結構塩味が効いているので、私は、かなり控え目に使用しています（笑）
野菜の風味も良いし、少量でも、コクが出て美味しいです☆

近くで手に入らない場合、こちらから購入することもできます

　オーサワの野菜ブイヨン（5g×8包）「10012342」【オーサワジャパン】

－販売者－
オーサワジャパン㈱ＫＹ
埼玉県戸田市新曽４２４

公式ＨＰ
http://www.ohsawa-japan.co.jp/

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