フラッフィー（東京都渋谷区）

たまたま検索して見つけた、天然酵母、国内産小麦粉を使ったパン屋さん。
パルコとは反対方面ですが、せっかく渋谷に行ったので足を伸ばしてみました。
うっかり見過ごしてしまいそうな（笑）、小さな可愛いお店です。


「バジルパンとクリームチーズのエピ」
ホームページに記載がないので、原材料不明。

買った日に、外で食べました。
味見に１口貰いましたが、バジルの香りが良かったです！
クリームチーズも、たくさん使われていました。

「ロイヤルティー」、確か１／４カット。
原材料：国内産小麦粉、天然酵母、塩、先双糖、卵、バター、牛乳、紅茶

同じく、買った日に外で食べましたが、写真はありません（笑）
ミルクティーの香りが優しくて、見た目よりもずっしりと食べ応えがあります。
購入した中では、一番好みでした☆


「パンドゥミ」、１斤。
原材料：国内産小麦粉、天然酵母、先双糖、塩

素朴な味わいの小振りなパンです。ほんの少し塗ったバターが良く合いました。


「全粒粉＆くるみベーグル」、（写真左）
原材料：国内産小麦粉、塩、洗双糖、天然酵母、クルミ

くるみは、香ばしいというより柔らかめ。
ベーグルにしてはモチモチしていませんが、美味しかったです。

「クランベリーベーグル」、（写真右）
原材料：国内産小麦粉、塩、洗双糖、天然酵母、クランベリー

味見に１口貰いました。クランベリーに酸味はなく、ほんのり甘いベーグルでした。

焼きたてパンを、すぐにビニール袋に入れて閉じてしまうからなのか、
袋の中に水蒸気が溜まり、湿ってしまっているパンもあるのが、残念です。

家族は、エピが一番気に入ったようですが、やはり湿り気を帯びていたので、
これがサクサクしていたら、もっと良かったと言っていました。

でも、また渋谷に行くことがあったら、寄ってみたいです☆

－店舗情報－
ＦＬＵｆｆＹ（フラッフィー）
東京都渋谷区鶯谷町４－１５

１１：００～１９：００

日曜・月曜、祝日　定休

テイクアウトのみ

公式ホームページ
http://www.f-jet.com/fluffy/

タグ：パン テイクアウト 東京都渋谷区 フラッフィー

吟遊詩人（東京都杉並区）

「TOKYO METRO NEWS / TOKYO METRO INFO　10月号」を見て、
気になっていた、「吟遊詩人」というパン屋さんに、寄る機会がありました☆

こちらは、品質保持剤・着色料の無添加、
そして、マーガリン・ショートニングも不使用のお店です。


駐車場は無いようなので、近くのコインパーキングに停めて、歩きました。
対面方式の、こぢんまりとした可愛いお店です☆
表の看板にも、こだわりが書いてあります。


「メロンパン」
あまりサクサクはしておらず、しっとりしています。
甘めで、バターの風味は控えめでした。


「いちじくのパン」
いちじくが入っている位置が、少々偏っていますが（笑）、柔らかいけれど、
かみ応えのあるパンに、柔らかいイチジクがたっぷり入っていました☆


「エッグハム」
フワフワしたパン生地に、卵とハムと、おそらくマヨネーズが入っていました。
しつこい味ではないとのことで、連れが気に入っていました☆


「カレーポテト？」
パンの中に、柔らかいジャガイモが半分、ごろりと入っています☆
味見で１口貰いましたが、カレーはあまり辛くないと感じました。
でも連れは、後から結構辛くなると言っていました。


「バゲット」
軽いけれど、香ばしいです☆
雑穀が入っているのか、生地の中に小さなつぶつぶが見えます。


こちらも名前を失念した、「チーズのパン」
塩気の利いたチーズと、ソフトフランスパンのような生地で、
こちらも連れが気に入っていました。

こちらのお店は、クロワッサンやベーグル、マフィンがオススメだったようなので、
また機会があれば、他のパンも食べてみたいです☆

－店舗情報－
吟遊詩人 （ぎんゆうしじん）
東京都杉並区天沼３－２－２　荻窪勧業ビル　１Ｆ

８：００～２０：００（売り切れ次第終了）

無休

テイクアウトのみ

タグ：パン テイクアウト 吟遊詩人 東京都杉並区

ラパンノワールくろうさぎ フィグスティック

先日、池袋ショッピングパークの、「こだわりや」で買いました。


「フィグスティック」、２０５円
原材料：小麦粉（国産）、小麦粉（全粒粉・国産）、ライ麦粉、酵母（レーズン種）、
いちじく、くるみ、塩

小ぶりですが、かみ応えがあり、
イチジクのプチプチ感と、クルミの組み合わせが、とても良かったです☆

－購入場所－
こだわり市場　ＩＳＰ店
東京都豊島区南池袋１－２９ー１　池袋ショッピングパーク　Ｂ１Ｆ

こだわりや　公式ホームページ
http://www.kodawariichiba.com/index.php


－店舗情報－
ラパンノワール　くろうさぎ
埼玉県秩父市野坂町１－１８－１２

火・金曜日　定休

ラパンノワール　くろうさぎ　公式ホームページ
http://www.lapin-noir.co.jp/index.htm

タグ：パン ラパンノワールくろうさぎ こだわりや

デンマークブロート ねりまだいこん酵母食パン

だいぶ前のことになってしまいましたが・・（汗）

「第一回　日本全国　ご当地パン祭り」で購入した、
ねりまだいこん酵母食パンが、とても美味しかったです☆


「ねりまだいこん酵母食パン」
原材料：小麦粉、ねりまだいこん酵母、生クリーム、無添加ショートニング、
上白糖、天日塩、モルト、ビタミンＣ、ドライイースト


そのままだと、ふんわりしていて、トーストするとサクサクで、
どちらも何も付けなくても、美味しく頂けました☆
個人的には、生のままの耳の部分が好きです（笑）

お店の方が、小麦粉や、地元のねりま大根の酵母、
ショートニングも、低トランスに努めていることなど、
このパンのこだわりについて、丁寧に説明して下さったのが印象的でした！

いくつか、店舗があるみたいなので、いつかお店に行ってみたいです☆

ちなみに、ご当地パン祭りの記事は、こちら。
http://pompon-lettre.blog.so-net.ne.jp/2010-10-09

－店舗情報－
(株)デンマークブロート
東京都練馬区豊玉上２－１５－１０

公式ホームページ
http://www.denmark.co.jp/index.html

タグ：パン 東京都練馬区 デンマークブロート

成城石井 白いバターロール

だいぶ前ですが、川越に行った際に、買ってみたパンです。


「白いバターロール」、２９０円。
原材料：小麦粉、バター、砂糖、イースト、食塩、トレハロース
内容量、５個

少々甘めのパンですが、バターの香りが良く、食事用としても、良かったです☆
小さめのパンですが、野菜やチーズ等を挟んで、バンズにもできました。
お弁当にも、オススメ！

－購入場所－
ルミネ川越店
埼玉県川越市脇田本町３９－１９　ルミネ川越２階

成城石井　公式ホームページ
http://www.seijoishii.co.jp/index.html

タグ：パン 成城石井 ルミネ川越店

成城石井 国産ほうれん草のロールパン

値引きシールが貼られていたので、試しに購入してみました。


「国産ほうれん草のロールパン」
原材料：小麦粉、ほうれん草、バター、牛乳、砂糖、イースト、食塩、Ｖ．Ｃ
内容量、５個

写真はパンの、表と裏側を、同時に撮ってみました。特に意味はありません（笑）

割と甘めですが、軽くトースターで温めてもふわふわで、美味しかったです。
小ぶりなパンの中は、抹茶色で綺麗でした。
家族が、とても気に入っていたので、また買いたいと思います。

－購入場所－
成城石井　新丸ビル店
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビル地下1階

成城石井　公式ホームページ
http://www.seijoishii.co.jp

タグ：パン 成城石井 新丸ビル店

ルビアン 池袋西武店 パン２種類

この前、池袋に寄った帰りに、西武百貨店池袋本店にある、ルビアンで夕食用に買いました。


「バゲットのミニサイズ（名前を失念しました）」
ミニだけど、しっかりバゲットです☆
焼いてチーズを乗せましたが、とても美味しかったです。


「ベーコンエピ」
エピを食べる時は、気を付けないと、結構痛い部分がありますよね（苦笑）
私は、パンの部分を１口頂きましたが、少々油っぽくて苦手でした。
でも家族には好評で、ビールの、良いおつまみになったようです☆

－購入場所－
ルビアン 池袋西武店
東京都豊島区南池袋１－２８－１　西武池袋本店　Ｂ１Ｆ

ルビアン　公式ＨＰ
http://www.lebihan.jp/

タグ：パン ルビアン 池袋西武店

あこべる （東京都府中市）

４月１０日に、友達の家に遊びに行った時、皆で買いに行ったパン屋さん。
お店の前にリヤカーがあったりして、可愛いかったです☆


「あこロール」
原材料：小麦粉（国産）、あこ天然酵母、三温糖、天塩

サンドイッチにしましたが、その前に、パンだけで食べてみました。
シンプルな原材料のパンなのに、味わいがあります！
プレーンなパンが、美味しいパン屋さんは、素晴らしいですよね☆


名前を忘れた、チョリソー入りのパン

甘くないパンもお土産にしたいと思い、一番持ち運びしやすそうな、こちらを選びました。
私はソーセージが苦手なので（消化不良を起こします）、このパンは１口だけ。
パンの部分が美味しかったのですが、家族はチョリソー自体の味も、とても気に入っていました。


「わっさん」
ここのクロワッサンは、何故か「わっさん」と言うのですね！
サクサク感は控え目でしたが、油っぽくなくて、とても食べやすかったです☆


「パンプキンデニッシュブレッド」
原材料：かぼちゃあん、小麦粉、バター、ホワイトチョコチップ、あこ天然酵母、三温糖、天塩

家族が、一番気に入ったパンです。
結構甘いのですが、くどい甘さではありません。
ホワイトチョコチップが入っているようですが、練りこまれているのか、チップは見当たりませんでした。
軽くトーストして頂いたのですが、風味が良かったです。

どのパンも美味しくて、食パンやバゲットも買ってくれば良かったと、後悔しています。
百貨店の催事に出店したり、通販もしているようです。
情報は、公式ホームページから、どうぞ☆

－製造者－
㈱あこべる
東京都府中市晴見町３－１８－４　１Ｆ

公式ＨＰ
http://www.akobell.com/

タグ：パン あこべる 東京都府中市

㈱シェフワールド バケット

「サンドルシェ　バケット」
原材料：小麦粉、食塩（シママース）、パン酵母、麦芽モルト、ビタミンＣ

ソフトなフランスパンです。
トースターで焼いても、サクサクするけれど、やはり柔らかめ。
子供などは、食べやすいかも知れません。

きちんと保存していたわけではないのに、日が経っても、あまり固くなりませんでした。
ほんのり塩味で、美味しかったです。

－製造元－
㈱シェフワールド
東京都板橋区高島平９－１５－３

タグ：パン ㈱シェフワールド

BAGEL & BAGEL 「ヴォルケーノ」

チーズ系のパンが好きな家族への、お土産に買ってみました。
成城石井で見つけた、BAGEL & BAGELの、ベーグルです。


「ヴォルケーノ」、１５０円。
原材料：小麦粉、ナチュラルチーズ、砂糖、食塩、小麦たんぱく、パン酵母、糖蜜、ビタミンＣ

表面にチーズが、かかったベーグルです。中には何も入っていません。
そのままよりも、トースターで軽く温めてからの方が、
チーズの香りが広がり、カリカリとした食感も楽しめました☆

家族が気に入っていたので、良かったです。

近くで手に入らない場合、こちらから購入することもできます


－製造者－
㈱ドリームコーポレーション
東京都江戸川区南篠崎町４－２８－１７　２Ｆ

公式ＨＰ
http://www.dreamcorp.co.jp/bb/index.htm

ここは、原材料をホームページ上で公開してくれているので、大変有り難いです☆
他のお店も、明記して下さると良いのに。


－購入場所－
成城石井　新丸ビル店
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビル地下1階

公式ＨＰ
http://www.seijoishii.co.jp

タグ：パン BAGEL & BAGEL 成城石井　新丸ビル店