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ホームベーカリーでパンを焼きました [雑感]

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プレーンではなく、中途半端に残っていたドライフルーツなどを入れました。
何も付けなくても食べられる、甘めで、かなり柔らかいパンになりました。

自分の覚え書きとしてレシピを記しておきます。

《ナッツとフルーツのパン》
強力粉 170g
薄力粉 100g
片栗粉 10g
バター 15g
てんさい糖 付属スプーンの大2
塩 付属スプーンの小1
クルミ 40g
ドライプルーン 5粒
柚子の皮 1/2個分
シナモン・カルダモン・フェンネル お好みで
水 190ml

今日は鏡開きでしたので、お汁粉を作って頂きました。
年越し蕎麦、お雑煮、お節、七草がゆ。年末年始は色々ありますね。
お節以外は作りましたよ(笑)

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