２０１０年 お雑煮

今年のお雑煮は、八つ頭なしで、変わりに里芋を使用しました。
出汁に、黒豆の煮汁を使ってみましたが、あまり、変化は感じません（笑）


《お雑煮》４人分
鶏もも肉　適量
冷凍里芋　１５０ｇ
白菜　外側の葉３枚
人参　４ｃｍ
大根　３ｃｍ
ナルト　適量
三つ葉　適量
柚子の皮　少々
醤油　中さじ３
黒豆の煮汁　６０ｍｌ
塩　少々
昆布の戻し汁　１８０ｍｌ
水　５４０ｍｌ

ナルトや三つ葉があると、豪華に見えますね（笑）
お餅は、焼き色が付くと美味しそうですが、このお餅は、あまり付きませんでした。
でも、良いお餅でしたよ！


昨年の記事は、こちら。
http://pompon-lettre.blog.so-net.ne.jp/2008-01-03

タグ：雑煮 レシピ ２０１０年